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Receta para caramelos duros sin azúcar sabor uva americana

<div><strong>Receta para caramelos</strong> duros sin azúcar sabor uva americana</div>

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Queremos llegar a todos nuestros clientes y es por eso que te traemos esta receta pensada para ti.

Ingredientes:

Isomaltosa: 148.12 g
Agua: 51.88 g
Sucralosa (solución al 10% en agua): 0.1 g
Acesulfame-K: 0.05 g
Esencia uva americana: 2 g
Colorante morado: 0.5 g
Ácido cítrico: 0.8 g

Procedimiento:

Colocar la isomaltosa, el agua, la sucralosa y el acesulfame-K en un recipiente y calentar hasta alcanzar los 160 ºC.
Retirar del fuego, dejar salir el primer vapor y adicionar la esencia, el colorante y el ácido.
Moldear en moldes de teflón.
Enfriar y desmoldar.
Envasar.

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